Uunimakkara ja muusi – helppo arkiruoka koko perheelle

Uunimakkara ja perunamuusi on vaivaton ja edullinen kotiruoka, joka maistuu lapsille ja aikuisille.

Julkaistu: 15.12.2025

Uunimakkara ja muusi

Uunimakkara on suomalaisen arkikeittiön luottoruoka. Kun kylkeen tehdään kunnon muusi, nälkä pysyy loitolla.

Ainekset (4 annosta)

• 600 g lenkkimakkaraa
• 1 kg perunoita
• 50 g voita
• 1–2 dl maitoa
• suolaa

Valmistusohje

1. Viillä makkarat ja paista 225 °C uunissa 20–25 min.
2. Keitä perunat kypsiksi ja soseuta voin ja maidon kanssa.
3. Mausta muusi ja tarjoile makkaran kanssa.

Tarjoilu

Tarjoile sinapin, ketsupin tai suolakurkkujen kanssa.

Vinkit

• Makkara: Käytä laadukasta lenkkimakkaraa tai bratwurstia – se on ruoan pääosassa.
• Muusi: Tee muusi lämpimistä aineista ja lisää reilusti voita.
• Paisto: Käy makkaraa pistämässä ennen uuniin laittamista jottei se halkeile.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko muusin korvata jollain muulla?
  • Kyllä – uuniperunat tai paahdetut juurekset sopivat makkaralle yhtä hyvin.
• Mikä kastike sopii uunimakaralle?
  • Sinappi- tai sipulikastike ovat klassisia vaihtoehtoja.

Katso myös

• Perunamuusi
• Nakkikastike
• Porsaan kassler uunissa

Kategoriat: arkiruoat