Lihamureke uunissa – mehevä ja helppo kotiruoka

Lihamureke uunissa on klassinen kotiruoka, joka valmistuu vaivattomasti ja sopii koko perheelle.

Julkaistu: 10.2.2026

Lihamureke uunissa

Lihamureke on helppo uuniruoka, joka ei vaadi jatkuvaa vahtimista ja sopii hyvin myös tähteeksi.

Ainekset (4 annosta)

• 500 g jauhelihaa
• 1 sipuli
• 1 dl korppujauhoja
• 1 dl maitoa
• 1 kananmuna
• 1 tl suolaa
• mustapippuria
• 1 rkl öljyä vuoan voiteluun

Valmistusohje

1. Hienonna sipuli.
2. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile mureke voideltuun uunivuokaan.
4. Kypsennä 200 °C uunissa noin 45–50 minuuttia.
5. Anna vetäytyä hetki ennen leikkaamista.

Tarjoilu

Tarjoile sellaisenaan tai haluamasi lisukkeen kanssa.

Vinkit

• Rakenne: Älä vaivaa taikinaa liikaa – kevyesti sekoitettuna lihamurekkeen rakenne pysyy mureana.
• Kosteus: Lisää munakoiso tai raastettu sipuli kostuttamaan murekkeen sisältä.
• Glasyyri: Sivele pintaan sinappi-siirappiseos viimeisten 20 minuutin ajaksi.

Usein kysytyt kysymykset

• Miksi lihamureke hajosi?
  • Liian vähän sidosainetta (muna/korppujauho) tai liikaa nestettä. Lisää korppujauhoa.
• Voiko lihamureketta pakastaa?
  • Kyllä – kypsennetty mureke pakastuu erinomaisesti. Säilyy 3 kuukautta.

Katso myös

• Lihapullat ja muusi
• Karjalanpaisti
• Pannupihvit

Kategoriat: arkiruoat, liharuoat