Yhden pannun kanariisi
Mehevä kanariisi, joka kypsyy yhdellä pannulla uunissa – helppo ja edullinen arkiruoka koko perheelle.
Julkaistu: 17.6.2026
Yhden pannun kanariisi
Ainekset (4 annosta)
- 400 g broilerin fileesuikaleita
- 2 dl pitkäjyväistä riisiä
- 4 dl kuumaa vettä (tai kanalientä)
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 prk (200 g) ruokakermaa
- 1 rkl öljyä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- ½ tl timjamia tai oreganoa
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Valmistusohje
- Kuumenna uuni 200 °C:seen.
- Kuumenna öljy uuninkestävässä pannussa tai padassa keskilämmöllä. Paista broilerisuikaleet nopeasti joka puolelta kullanruskeiksi.
- Lisää sipuli, valkosipuli ja paprika. Kuullota 2–3 minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät hieman.
- Lisää paprika- ja mustapippuri, timjami ja suola. Sekoita hyvin.
- Lisää riisi pannulle ja sekoita niin, että riisi imee itseensä makuja.
- Kaada joukkoon kuuma vesi (tai kanaliemi) ja ruokakerma. Sekoita.
- Kuumenna kiehuvaksi, nosta kansi päälle ja siirrä uuniin. Paista 35 minuuttia.
- Ota uunista, anna vetäytyä kannen alla 5 minuuttia. Tarkista riisin kypsyys – lisää tarvittaessa hieman vettä ja jatka paistamista 5–10 minuuttia.
- Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile sellaisenaan, vihersalaatin kanssa.
Tarjoilu
Tarjoile sellaisenaan tai raikkaan vihersalaatin ja sitruunaviipaleen kanssa.
Vinkit
- Voit käyttää kanan sijasta kalkkunaa tai possun suikaleita.
- Lisää joukkoon herneitä, maissia tai kesäkurpitsaa viimeisten 10 minuutin aikana.
- Tarkista riisin nesteen määrä – eri riisilajikkeet imevät nestettä eri tavoin. Pidempijyväinen riisi tarvitsee noin kaksinkertaisen määrän nestettä.
- Jos haluat kermaisemman lopputuloksen, lisää ½ dl ruokakermaa ennen uuniin laittoa.
Usein kysytyt kysymykset
- Voiko reseptin tehdä etukäteen?
- Kyllä, kanariisi säilyy jääkaapissa 3–4 päivää ja maistuu jopa paremmalta seuraavana päivänä.
- Voiko tämän pakastaa?
- Kyllä, annoksina pakastettuna säilyy hyvin noin 2 kuukautta.
- Pitääkö riisiä huuhdella ennen käyttöä?
- Ei välttämättä, mutta huuhtelu poistaa ylimääräistä tärkkelystä ja tekee riisistä irtonaisempaa.
Katso myös
Ravintoarvot / annos
- Energia: 580 kcal
- Proteiini: 35 g
- Rasva: 22 g
- Hiilihydraatit: 55 g
Kategoriat: arkiruoat