Vegaaninen makaronilaatikko

Perinteinen makaronilaatikko täysin kasvipohjaisena.

Julkaistu: 20.8.2025

Vegaaninen makaronilaatikko

Ainekset (6 annosta)

• 5 dl makaroneja
• 300 g kasviproteiinirouhetta tai -murua
• 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä
• 4 dl kaurakermaa
• 2 dl kasvimaitoa
• 3 rkl soijakastiketta
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl suolaa
• öljyä paistamiseen

Valmistusohje

1. Keitä makaronit lähes kypsiksi.
2. Kuullota sipuli ja valkosipuli, lisää kasviproteiini, mausta soijalla ja pippurilla.
3. Yhdistä makaroni ja täyte uunivuokaan, kaada päälle kerma–maitoseos.
4. Paista 200 °C noin 35 min, kunnes pinta ruskistuu.

Tarjoilu

Tarjoile sellaisenaan tai haluamasi lisukkeen kanssa.

Vinkit

• Lisää pinnalle vegaanista juustoraastetta.
• Kasvispohja: Käytä runsaasti yrttejä ja mausteita korvaamaan lihan makua.
• Kasvisproteiini: Linssit, pavut tai kasvisjauhis toimivat kaikki hyvin.
• Juusto: Ravintohiiva antaa juustomaisen umami-maun ilman maitoa.

Usein kysytyt kysymykset

• Maistuuko vegaaninen makaronilaatikko samalta?
  • Hieman erilainen mutta yhtä herkullinen – maustaminen on avain.
• Voiko vegaanisen makaronilaatikon pakastaa?
  • Kyllä – säilyy pakastettuna 2 kuukautta.

Katso myös

• Linssimakaronilaatikko
• Makaronilaatikko
• Kasvislasagne

Kategoriat: kasvisruoka