Uuniporkkanat hunajalla

Paahdetut uuniporkkanat hunajan ja timjamin kera – helppo lisäke joulupöytään tai talven aterioille.

Julkaistu: 31.10.2025

Uuniporkkanat hunajalla

Ainekset (4 annosta)

• 8 porkkanaa
• 2 rkl hunajaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• ½ tl suolaa
• mustapippuria
• tuoretta timjamia

Valmistusohje

1. Kuori ja leikkaa porkkanat pitkittäin.
2. Sekoita kulhossa hunaja, öljy, suola ja pippuri.
3. Levitä porkkanat pellille, sivele mausteseoksella.
4. Paista 200 °C uunissa 25–30 minuuttia, kunnes pinnassa on väriä.
5. Ripottele tuoretta timjamia ja tarjoile lämpimänä.

Tarjoilu

Ripottele tuoretta timjamia ja tarjoile lämpimänä.

Vinkit

• Voit lisätä mukaan myös punajuurta ja palsternakkaa näyttäväksi lisäkkeeksi.
• Porkkana: Leikkaa porkkanat tasaisiksi paloiksi tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.
• Hunaja: Lisää hunaja viimeisten 10 minuutin aikana jottei se pala.
• Öljy: Käytä tarpeeksi öljyä jotta porkkanat paahtuvat eivätkä keity.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko hunajan korvata vaahterasiirapilla?
  • Kyllä – vaahterasinappi antaa hieman erilaisen mutta yhtä hyvän maun.
• Mitkä yrtit sopivat uuniporkkaroille?
  • Timjami, rosmariini tai minttu tuovat herkullisen aromin.

Katso myös

• Porkkanalaatikko
• Uunijuurekset fetalla
• Juustoinen uunibataatti

Kategoriat: arkiruoat, joulu