Uuniperunat täytteillä – Täydellinen paisto-ohje ja parhaat täytteet

Miten tehdä täydelliset uuniperunat rapealla kuorella ja pehmeällä sisuksella? Katso paistoaika uunissa sekä herkullisimmat täyteideat arkeen.

Julkaistu: 6.10.2025

Uuniperunat täytteillä

Ainekset (4 annosta)

• 4 isoa perunaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• suolaa
• täytteeksi: tonnikalaa, katkarapuja, juustoa tai kasviksia

Valmistusohje

1. Pese perunat ja pistele haarukalla.
2. Voitele kevyesti öljyllä ja ripottele suolaa.
3. Paista 200 °C:ssa 60–75 min, kunnes sisus on pehmeä.
4. Halkaise perunat ja lisää haluamasi täyte.

Tarjoilu

Tarjoile sellaisenaan tai haluamasi lisukkeen kanssa.

Vinkit

Näin saat uuniperunoihin rapean kuoren

Täydellisen uuniperunan salaisuus on rapsakka kuori. Pese ja kuivaa perunat huolellisesti. Hiero niiden pintaan reilusti oliiviöljyä ja karkeaa merisuolaa ennen uuniin laittoa. Älä kääri perunoita folioon paiston ajaksi, sillä folio höyryttää kuoren pehmeäksi. Folioon kääriminen on tarpeen vain nuotiolla paistettaessa.

• Kokeile täytteeksi lohi-tuorejuustoseosta tai vege-hummusta.
• Kypsyys: Puhkaise perunat haarukalla ennen uuniin laittamista ja testaa kypsyys – tartu pitäisi antautua helposti.
• Rapea kuori: Hiero perunan pinta suolalla ja oliiviöljyllä rapeamman kuoren saamiseksi.
• Täyte: uuniperunan parasta on runsas täyte.

Usein kysytyt kysymykset

• Kuinka kauan uuniperunat kypsyvät?
  • Koosta riippuen 45–75 minuuttia 200 °C uunissa.
• Mitä täytteitä suositellaan?
  • Juusto, hapankerma, pekoni, kukkakaali tai jopa chilicon carne ovat loistavia vaihtoehtoja.

Katso myös

• Perunamuusi
• Juustoinen uunibataatti
• Uunijuurekset fetalla

Kategoriat: arkiruoat