Uunilohi sitruuna-kermakastikkeessa – helppo ja mehevä

Uunilohi sitruuna-kermakastikkeessa on raikas ja täyteläinen uuniruoka, joka sopii niin arkeen kuin viikonloppuun.

Julkaistu: 31.12.2025

Uunilohi sitruuna-kermakastikkeessa

Mehevä lohi ja raikas sitruuna muodostavat täydellisen yhdistelmän kermaisessa kastikkeessa.

Ainekset (4 annosta)

• 600 g lohifileetä
• 2 dl ruokakermaa
• 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 tl suolaa
• mustapippuria
• tilliä

Valmistusohje

1. Laita lohi uunivuokaan.
2. Sekoita kerma, sitruunamehu, kuori ja mausteet.
3. Kaada kastike lohen päälle.
4. Kypsennä 200 °C uunissa 20–25 minuuttia.
5. Viimeistele tillillä ja tarjoa.

Tarjoilu

Tarjoa keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.

Vinkit

• Kastike: Tee kastike ensin ja kaada lohen päälle – se pitää lohen mehevänä kypsennyksen aikana.
• Sitruuna: Lisää sitruunasiivut lohipalani päälle – ne maustuvat uunissa.
• Kerma: Käytä kuohukermaa kevytkerman sijaan täyteläisemmäksi kastikkeeksi.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko lohen korvata muulla kalalla?
  • Kyllä – kirjolohi tai taimen ovat hyviä vaihtoehtoja samalla reseptillä.
• Minkä lisukeen kanssa tarjoillaan?
  • Riisi, uuniperunat tai paahdetut juurekset sopivat hyvin.

Katso myös

• Uunilohi
• Kermainen lohikiusaus
• Kermainen lohipasta

Kategoriat: arkiruoat, liharuoat