Tortillavuoka

Texmex-henkinen tortillavuoka jauhelihasta – helppo koko perheen suosikki.

Julkaistu: 6.10.2025

Tortillavuoka

Ainekset (4–6 annosta)

• 400 g jauhelihaa
• 1 sipuli ja 1 valkosipulinkynsi
• 1 pussi tacomaustetta
• 1 tlk tomaattimurskaa
• 1 tlk maissia
• 6–8 tortillalettua
• 2 dl juustoraastetta
• (halutessa) 1 prk creme fraichea pinnalle

Valmistusohje

1. Ruskista jauheliha ja sipuli, mausta.
2. Sekoita murska ja maissi, anna kiehahtaa.
3. Lado vuokaan tortilloja ja täytettä kerroksittain.
4. Ripottele juusto ja paista 200 °C 20–25 min.

Tarjoilu

Tarjoile sellaisenaan tai haluamasi lisukkeen kanssa.

Vinkit

• Tarjoa salsan ja guacamolen kanssa.
• Tortillat: Käytä maissitortilloja vehnätortillojen sijaan perinteisemmän maun saamiseksi.
• Kerrokset: Rakenna ohuita kerroksia – liian paksu vuoka ei lämpene tasaisesti.
• Juusto: Käytä riittävästi juustoa – se sitoo kerrokset yhteen.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko tortillavuoan tehdä etukäteen?
  • Kyllä – kokoa vuoka ja säilytä jääkaapissa. Paista juuri ennen tarjoilua.
• Mitä lisuketta tarjoillaan?
  • Guacamole, smetana ja tuore salsa ovat klassiset lisukkeet.

Katso myös

• Chili con carne
• Meksikolainen jauhelihakeitto
• Jauhelihapiirakka

Kategoriat: arkiruoat, texmex