Sitruunainen broileripasta – raikas ja helppo arkiruoka

Sitruunainen broileripasta on kevyt ja raikas vaihtoehto perinteiselle kermaiselle pastalle. Valmistuu nopeasti.

Julkaistu: 15.12.2025

Sitruunainen broileripasta

Raikas sitruuna tuo broileripastaan keveyttä ja erottaa tämän kymmenistä peruspastoista.

Ainekset (4 annosta)

• 300 g broilerin fileesuikaleita
• 250 g pastaa
• 1 sitruunan mehu ja kuori
• 2 dl ruokakermaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 rkl oliiviöljyä
• suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

1. Keitä pasta.
2. Ruskista broileri öljyssä, lisää valkosipuli.
3. Lisää kerma, sitruunan kuori ja mehu.
4. Yhdistä pasta kastikkeeseen ja mausta.

Tarjoilu

Tarjoile heti ja viimeistele halutessasi tuoreilla yrteillä tai raastetulla juustolla.

Vinkit

• Sitruuna: Käytä sekä sitruunamehua että raastettua kuorta maksimaalisen sitruuna-aromin saamiseksi.
• Broileri: Mausta broileri hyvin ennen paistamista kullanruskean pinnan saamiseksi.
• Kastike: Vältä liiallista kermaa – sitruunan raikkaus on tämän ruoan parasta.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko sitruunan korvata limellä?
  • Kyllä – lime antaa hieman erilaisen mutta yhtä raikkaisen maun.
• Mitä yrttejä sopii sitruunaiseen broileripastaan?
  • Basilika, persilja tai timjami sopivat erinomaisesti.

Katso myös

• Broileripasta aurajuustolla
• Kanafetapasta
• Kermainen tortellinipasta

Kategoriat: arkiruoat, pastat-risotot