Sitruuna-rosmariini kanavartaat – mehevät vartaat grilliin

Sitruuna-rosmariini kanavartaat ovat raikkaat ja mehevät grillivartaat juhannukseen ja kesäiltoihin. Helppo marinadi tekee broilerista maukasta ilman pitkää valmistelua.

Julkaistu: 29.5.2026

Sitruuna-rosmariini kanavartaat

Ainekset (4 annosta)

• 700 g broilerin fileesuikaleita
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 sitruunan mehu
• 1 tl sitruunankuorta raastettuna
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria

Valmistusohje

1. Sekoita öljy, sitruunamehu, sitruunankuori, hienonnettu valkosipuli, rosmariini, suola ja pippuri.
2. Lisää broilerisuikaleet marinadiin ja anna maustua 15–20 minuuttia.
3. Pujota broileri vartaisiin tiiviisti.
4. Kuumenna grilli keskilämmölle.
5. Grillaa vartaita 10–12 minuuttia käännellen, kunnes kana on kypsää.

Tarjoilu

Tarjoile sitruuna-rosmariini kanavartaat omenatsatsikin ja murskattujen grilliperunoiden kanssa.

Vinkit

• Liota puiset vartaat vedessä ennen grillausta.
• Lisää joukkoon punasipulia tai paprikaa värin vuoksi.
• Sitruunaviipaleet viimeistelevät tarjoilun.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko vartaat tehdä etukäteen?
  • Kyllä, marinoi kana valmiiksi jääkaappiin muutama tunti ennen grillausta.
• Voiko reseptin tehdä pannulla?
  • Kyllä, paista vartaat kuumalla pannulla useassa erässä.

Katso myös

• Omenatsatsiki
• Murskatut grilliperunat
• Juhannuksen grillimenu

Kategoriat: sesongit, arkiruoat, juhannus