Siskonmakkarakeitto – perinteinen ja helppo suomalainen keitto

Siskonmakkarakeitto on klassinen suomalainen arkikeitto, jossa mehevä siskonmakkara ja juurekset tekevät täyteläisen kokonaisuuden.

Julkaistu: 11.1.2026

Siskonmakkarakeitto

Siskonmakkarakeitto on suomalainen klassikko, joka maistuu erityisesti viileinä päivinä. Täyttävä, helppo ja koko perheelle sopiva keitto.

Ainekset (4 annosta)

• 400 g siskonmakkaraa
• 5 perunaa
• 2 porkkanaa
• 1 sipuli
• 1 l lihalientä
• 1 laakerinlehti
• 5 maustepippuria
• ½ tl mustapippuria
• suolaa tarvittaessa
• tuoretta persiljaa

Valmistusohje

1. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat.
2. Kiehauta lihaliemi kattilassa ja lisää juurekset.
3. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes juurekset pehmenevät.
4. Purista siskonmakkara pieniksi nokareiksi keittoon.
5. Lisää sipuli ja mausteet.
6. Keitä vielä 10–15 minuuttia, kunnes makkara on kypsää.
7. Tarkista maku ja viimeistele persiljalla.

Vinkki

Tarjoa ruisleivän ja voin kanssa – toimii aina.

Kategoriat: keitot, arkiruoat