Savulohipasta

Nopeasti valmistuva savulohipasta – täyteläinen ja sitruunainen.

Julkaistu: 6.10.2025

Savulohipasta

Ainekset (4 annosta)

• 400 g pastaa
• 300 g lämminsavulohta
• 2 dl ruokakermaa
• ½ sitruunan mehu ja kuori
• 1 sipuli
• 1 rkl kapriksia (valinnainen)
• tilliä, suolaa, pippuria

Valmistusohje

1. Keitä pasta.
2. Kuullota sipuli, lisää kerma ja sitruuna.
3. Murustele savulohi, lisää kastikkeeseen.
4. Mausta ja sekoita pastan kanssa.

Tarjoilu

Tarjoile sellaisenaan tai haluamasi lisukkeen kanssa.

Vinkit

• Korvaa osa kermasta tuorejuustolla.
• Savulohi: Lisää savulohi vasta lopussa lämmöstä pois otettuun pastaan – se ei tarvitse kypsentämistä.
• Kerma: Käytä kuohukermaa täyteläisemmän kastikkeen saamiseksi.
• Sitruuna: Loraus sitruunamehua viimeistelee ja tasapainottaa savuisemman maun.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko tuoretta lohta käyttää savulohen sijaan?
  • Kyllä – mutta kypsennä se ensin nopeasti pannulla ennen pastaan lisäämistä.
• Mikä pasta sopii savulohipastaan?
  • Tagliatelle, fettuccine tai penne ovat hyviä vaihtoehtoja.

Katso myös

• Kermainen lohipasta
• Katkarapupasta kermalla
• Tonnikalapasta

Kategoriat: pastat-risotot, arkiruoat, lohi