Rosolli

Klassinen värikäs rosolli – joulupöydän perinneherkku.

Julkaistu: 6.10.2025

Rosolli

Ainekset (6 annosta)

• 4 keitettyä perunaa kuutioina
• 3 keitettyä punajuurta kuutioina
• 2 porkkanaa kuutioina
• 1 omena kuutioina
• 1 pieni suolakurkku kuutioina
• 1 pieni sipuli hienonnettuna

Valmistusohje

1. Sekoita kuivat ainekset kulhossa.
2. Vatkaa kerma kevyesti, sekoita mausteet joukkoon ja yhdistä salaattiin.

Tarjoilu

Tarjoile sellaisenaan tai haluamasi lisukkeen kanssa.

Vinkit

• Keittäminen: Keitä jokainen juureksen erikseen – kypsymisaika vaihtelee.
• Leikkaaminen: Leikkaa kaikki ainesosat tasaisen kokoisiksi kuutioiksi siistimmän lopputuloksen saamiseksi.
• Marinointi: Anna rosollin marinoitua jääkaapissa vähintään muutama tunti ennen tarjoilua.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko rosollin tehdä etukäteen?
  • Kyllä – maku paranee kun ainekset saavat maustua jääkaapissa yön yli.
• Pitääkö punajuuri keittää erikseen?
  • Kyllä ehdottomasti – punajuuren mehu värjää kaikki muut ainekset.

Katso myös

• Lanttulaatikko
• Porkkanalaatikko
• Imelletty perunalaatikko

Kategoriat: arkiruoat, joulu