Raparperi-kaurapaistos – helppo ja rapea kesäjälkiruoka

Raparperi-kaurapaistos on helppo uunijälkiruoka, jossa kirpeä raparperi ja rapea kauramuru kohtaavat. Tarjoile vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Julkaistu: 28.5.2026

Raparperi-kaurapaistos

Ainekset (6 annosta)

• 500 g raparperia
• 1 dl sokeria
• 1 rkl perunajauhoja
• 1 tl vaniljasokeria
• 100 g voita
• 2 dl kaurahiutaleita
• 1½ dl vehnäjauhoja
• 1 dl fariinisokeria
• ½ tl kanelia

Valmistusohje

1. Lämmitä uuni 200 °C:seen.
2. Pilko raparperi 2 cm paloiksi ja sekoita sokerin, perunajauhon ja vaniljasokerin kanssa.
3. Levitä raparperit uunivuokaan.
4. Nypi voi, kaurahiutaleet, vehnäjauhot, fariinisokeri ja kaneli murumaiseksi.
5. Ripottele muruseos raparperien päälle.
6. Paista uunissa 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
7. Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Tarjoilu

Tarjoile raparperi-kaurapaistos lämpimänä vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

Vinkit

• Jos raparperi on hyvin kirpeää, lisää sokeria 1–2 rkl.
• Muruseokseen voi lisätä rouhittuja manteleita.
• Paistos sopii myös pakastettavaksi annoksina.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko tehdä gluteenittomana?
  • Kyllä, käytä gluteenittomia kaurahiutaleita ja jauhoja.
• Voiko käyttää pakasteraparperia?
  • Kyllä, käytä jäisenä ja lisää hieman perunajauhoa.

Katso myös

• Raparperipiirakka
• Omenakaurapaistos

Kategoriat: leivonta, sesongit