Ranskalainen sipulikeitto – klassinen ja täyteläinen

Ranskalainen sipulikeitto on ajaton klassikko, jossa hitaasti karamellisoidut sipulit ja täyteläinen liemi tekevät keitosta syvän makuisen.

Julkaistu: 26.1.2026

Ranskalainen sipulikeitto

Tämä keitto perustuu aikaan ja kärsivällisyyteen. Lopputulos palkitsee.

Ainekset (4 annosta)

• 5 keltasipulia
• 2 rkl voita
• 1 rkl sokeria
• 1 l lihalientä
• ½ tl suolaa
• mustapippuria
• (halutessa) juustoa ja vaaleaa leipää tarjoiluun

Valmistusohje

1. Viipaloi sipulit ohuiksi.
2. Sulata voi kattilassa ja lisää sipulit.
3. Kypsennä miedolla lämmöllä 20–30 min, kunnes karamellisoituvat.
4. Lisää sokeri ja liemi.
5. Keitä 10 minuuttia ja mausta.

Kategoriat: keitot