Perunamuusi – kuohkea ja sileä perusohje kotikeittiöön

Kuohkea perunamuusi helposti. Oikea perunalaji, maidon määrä ja vinkit sileään lopputulokseen.

Julkaistu: 27.8.2025

Perunamuusi

Ainekset (4 annosta)

• 1 kg perunoita (jauhoinen lajike)
• 1–1,2 dl maitoa (kuumana)
• 50–75 g voita
• 1 tl suolaa
• ripaus valkopippuria (valinnainen)

Valmistusohje

1. Kuori perunat, leikkaa paloiksi ja keitä suolatussa vedessä kypsiksi (15–20 min).
2. Kaada vesi pois ja höyrytä hetki kuivaksi.
3. Survo perunat, lisää kuuma maito vähitellen ja lopuksi voi. Sekoita kuohkeaksi.
4. Mausta suolalla ja halutessasi valkopippurilla.

Vinkkejä

• Lisää ranskankermaa tai tuorejuustoa extra-kuohkeuteen.
• Vegaaninen: vaihda maito kaurajuomaan ja voi kasvimargariiniin.

Kategoriat: arkiruoat