Pannukakku

Uunissa paistettava suomalainen pannukakku – klassikko jälkiruoka.

Julkaistu: 20.8.2025

Pannukakku

Ainekset (8 palaa)

• 1 l maitoa
• 5 dl vehnäjauhoja
• 4 kananmunaa
• 1 dl sokeria
• 1 tl suolaa
• 50 g voita (sulatettuna)

Valmistusohje

1. Vatkaa maito, munat, sokeri ja suola.
2. Lisää jauhot vähitellen tasaiseksi taikinaksi.
3. Kaada taikina leivinpaperille pellille, valuta päälle voisula.
4. Paista 225 °C 30–40 min, kunnes pinta ruskistuu.

Tarjoilu

Tarjoile jäähtyneenä kahvin tai teen kanssa.

Vinkit

• Tarjoa hillon ja kermavaahdon kanssa.
• Mausta taikina vaniljasokerilla tai kardemummalla.
• Taikinan lepo: Anna taikinan levätä 30 minuuttia – pannukakusta tulee ohuempi ja rapeampi.
• Uunilämpö: 200–225 °C on sopiva. Kuumenna vuoka uunissa ennen taikinan lisäämistä.
• Rasva: Käytä voita öljyn sijaan rapeamman pinnan saamiseksi.

Usein kysytyt kysymykset

• Miksi pannukakku ei kohonnut?
  • Liian vähän munia tai liian kylmä uuni – tarkista uunin lämpötila.
• Mitä täytteenä voi käyttää?
  • Hillo, kermavaahto, marjat tai kinuski ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja.

Katso myös

• Gluteeniton pannukakku

Kategoriat: leivonta, jälkiruoat