Kermainen lohikiusaus – Helppo ja paras resepti arkeen

Tämä lohikiusaus on täydellinen uuniruoka: erittäin kermainen, vaivaton valmistus ja maku, joka maistuu koko perheelle. Katso vinkit onnistumiseen!

Julkaistu: 19.1.2026

Lohikiusaus

Lohikiusaus on varma valinta, kun haluat helppoa mutta maukasta uuniruokaa ilman turhaa säätöä.

Ainekset (4 annosta)

• 500 g lohifileetä
• 800 g peruna-sipulisekoitusta
• 2 dl ruokakermaa
• 1 dl maitoa
• 1 tl suolaa
• mustapippuria
• tilliä

Valmistusohje

1. Laita peruna-sipulisekoitus voideltuun uunivuokaan.
2. Kuutioi lohi ja lisää vuokaan.
3. Sekoita kerma, maito ja mausteet, kaada vuokaan.
4. Kypsennä 200 °C uunissa noin 45–50 minuuttia.
5. Viimeistele tillillä ja tarjoile.

Tarjoilu

Tarjoa vihersalaatin kanssa kevyemmäksi ateriaksi.

Vinkit

• Usein kysytyt kysymykset lohikiusauksesta

• Miten lohikiusauksesta saa mahdollisimman kermaisen?
• Käytä korkeampirasvaista ruokakermaa ja varmista, ettei uuni ole liian kuuma, jotta kerma ei juoksetu. Voit myös lisätä joukkoon hieman sulatejuustoa extra-täyteläisyyden saamiseksi.
• Voiko lohikiusauksen tehdä pakastekalasta?
• Kyllä voi, mutta sulata ja kuivaa kala huolellisesti ennen vuokaan lisäämistä, jotta kiusauksesta ei tule liian vetistä.
• Mitä mausteita lohikiusaukseen sopii?
• Suola, mustapippuri ja tilli ovat klassikoita. Jos haluat vaihtelua, kokeile sitruunapippuria, valkopippuria tai ripausta aromisuolaa.
• Lohi: Käytä tuoretta tai pakastelohta – poista nahka ennen käyttöä.
• Kerrokset: Vuorottele perunasiivut ja lohi tasaisesti.
• Kerma: Käytä kuohukermaa kevytkerman sijaan täyteläisemmäksi kastikkeeksi.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko lohikiusauksen tehdä etukäteen?
  • Kyllä – kokoa vuoka edellisenä päivänä ja paista ennen tarjoilua.
• Mitä mausteita sopii lohikiusaukseen?
  • Tilli, sitruunankuori ja valkopippuri ovat klassiset mausteet.

Katso myös

• Uunilohi sitruuna-kermakastikkeessa
• Lohikeitto ilman perunaa
• Uunimakkara ja muusi

Kategoriat: arkiruoat, lohi