Lihapullat ja muusi

Perinteiset suomalaiset lihapullat kermakastikkeessa ja perunamuusi.

Julkaistu: 20.8.2025

Lihapullat ja muusi

Ainekset (4 annosta)

• 400 g jauhelihaa
• 1 dl korppujauhoja
• 1 dl maitoa
• 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
• 1 kananmuna
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• voita/öljyä paistamiseen

Kastike

• 2 rkl voita
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 5 dl lihalientä
• 1 dl kermaa
• suolaa, pippuria

Perunamuusi

• 1 kg perunoita
• 50 g voita
• 1–2 dl maitoa
• suolaa

Valmistusohje

1. Sekoita korppujauhot ja maito, anna turvota. Lisää jauheliha, sipuli, muna ja mausteet.
2. Muotoile pulliksi, paista pannulla ruskeiksi.
3. Kastike: sulata voi, lisää jauhot, ruskista jauhot pähkinän ruskeaksi, vispaa liemi ja lopuksi kerma. Mausta.
4. Laita lihapullat kastikkeeseen, hauduta 10 min.
5. Muusi: keitä perunat, soseuta voin ja maidon kanssa. Mausta.

Vinkkejä

• Lisää kastikkeeseen tilkka soijakastiketta syvyyttä varten.

Kategoriat: arkiruoat