Lasagne al Forno – Kun tämä tuli uunista, aseet jäivät eteiseen

Kun tämä tuli uunista, aseet jäivät eteiseen. Hetkeksi.

Julkaistu: 22.10.2025 (päivitetty 22.10.2025)

🍝 Lasagne al Forno – Kun tämä tuli uunista, aseet jäivät eteiseen

Annoksia: 6 Aika: 1 tunti 30 minuuttia Taso: kärsivällisyyttä vaativa, mutta palkitseva

Ainekset

• 12 lasagnelevyä
• 400 g jauhelihaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli, hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 400 g tomaattimurskaa
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 1 tl suolaa
• Mustapippuria ja oreganoa
• 500 ml béchamel-kastiketta
• 200 g mozzarellaa
• 100 g parmesaania

Valmistus

1. Paista sipuli ja valkosipuli öljyssä. Lisää jauheliha ja ruskista.
2. Lisää tomaatti, pyree ja mausteet, hauduta 20 min.
3. Voitele vuoka ja kerrosta: kastike, levyt, béchamel ja juusto. Toista.
4. Paista 180°C noin 40–45 minuuttia, kunnes pinta kuplii ja on kullanruskea.
5. Anna levätä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Mafian pöydässä

Kun tämä tuli uunista, kaikki pysähtyivät. Savut, aseet ja velat odottivat – mutta hetken ajan perhe oli taas yhdessä.

Kategoriat: pastat-risotot