Lanttulaatikko

Makean pehmeä lanttulaatikko – suomalainen jouluklassikko.

Julkaistu: 6.10.2025

Lanttulaatikko

Ainekset (6 annosta)

• 1,5 kg lanttua kuutioina
• 2 dl kermaa
• 1 dl siirappia
• 1 dl korppujauhoja
• 1 kananmuna
• ½ tl muskottipähkinää, suolaa, mustapippuria

Valmistusohje

1. Keitä lantut pehmeiksi ja soseuta.
2. Sekoita muut ainekset, kaada vuokaan.
3. Paista 175 °C n. 1 h 15 min, kunnes pinta ruskistuu.

Tarjoilu

Tarjoile sellaisenaan tai haluamasi lisukkeen kanssa.

Vinkit

• Keittäminen: Keitä lanttu pehmeäksi ennen muussaamista – puolikypsä lanttu jää rakeiseksi.
• Kerma ja voi: Käytä reilusti kermaa ja voita – se tekee lanttulaatikosta pehmeän ja täyteläisen.
• Sirappi: Pieni loraus tummaa siirappia on perinteinen lisä lanttulaatikkoon.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko lanttulaatikon tehdä etukäteen?
  • Kyllä – valmista edellisenä päivänä ja lämmitä uunissa ennen tarjoilua.
• Voiko lanttulaatikon pakastaa?
  • Kyllä – säilyy pakastettuna 2 kuukautta.

Katso myös

• Porkkanalaatikko
• Imelletty perunalaatikko
• Kaalilaatikko

Kategoriat: arkiruoat, joulu