Kinkkukiusaus

Helppo ja perinteinen kinkkukiusaus – arkiruoka ja joulun jälkeinen suosikki.

Julkaistu: 16.10.2025

Kinkkukiusaus

Ainekset (4 annosta)

• 400 g kinkkusuikaleita (tai joulukinkun jämiä)
• 1 kg peruna-sipulisekoitusta
• 3 dl ruokakermaa
• 1 tl suolaa
• mustapippuria maun mukaan
• (halutessasi) juustoraastetta pinnalle

Valmistusohje

1. Kaada peruna-sipulisekoitus ja kinkkusuikaleet voideltuun vuokaan.
2. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Lisää ruokakerma tasaisesti pinnalle.
4. Ripottele halutessasi juustoraastetta.
5. Kypsennä 200 °C uunissa noin 50–60 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.

Tarjoilu

Tarjoile sellaisenaan tai haluamasi lisukkeen kanssa.

Vinkit

• Voit lisätä joukkoon purjon tai valkosipulia lisämakua varten.
• Erinomainen tapa hyödyntää joulukinkun jämät.
• Kerros kerrokselta: Rakenna kiusaus huolellisesti kerroksittain – kinkku ja perunat vuorottelevat.
• Kerma: Käytä kuohukermaa tai ruokakermaa – älä kevytkermaa.
• Juustokuorrutus: Lisää juusto vasta viimeiseksi ja nosta lämpö hetkeksi rapeaa pintaa varten.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko kinkkukiusauksen tehdä edellisenä päivänä?
  • Kyllä – kokoa vuoka valmiiksi ja paista vasta ennen tarjoilua.
• Mikä kinkku sopii parhaiten?
  • Keitetty kinkku tai suolaliha ovat parhaita vaihtoehtoja.

Katso myös

• Kermainen lohikiusaus
• Broilerikiusaus
• Joulukinkku

Kategoriat: arkiruoat, joulu