Kermainen lohikeitto ilman perunaa – kevyt ja täyteläinen

Kermainen lohikeitto ilman perunaa on kevyt, vähähiilihydraattinen vaihtoehto klassikolle. Helppo ja maukas keitto arkeen.

Julkaistu: 15.12.2025

Kermainen lohikeitto ilman perunaa

Kevyt mutta täyttävä lohikeitto ilman perunaa sopii sinulle, joka haluat klassisen maun ilman raskautta.

Ainekset (4 annosta)

• 400 g lohifileetä
• 1 sipuli
• 1 purjo
• 2 dl kuohukermaa
• 7 dl kalalientä
• 1 rkl voita
• ½ tl suolaa
• mustapippuria
• tilliä

Valmistusohje

1. Hienonna sipuli ja viipaloi purjo.
2. Kuullota voi kattilassa, lisää kasvikset.
3. Kaada joukkoon liemi ja kiehauta.
4. Lisää lohikuutiot ja kerma, hauduta 5–7 min.
5. Mausta ja viimeistele tillillä.

Tarjoilu

Tarjoile kuumana tuoreen leivän tai näkkileivän kanssa.

Vinkit

• Lohi: Lisää lohi vasta lopussa – 5–8 minuuttia riittää kypsymiseen.
• Kerma: Lisää kerma viimeisenä äläkä keitä enää sen jälkeen.
• Korvike perunalle: Palsternakka, varsiselleri tai parsnips toimivat hyvin perunan tilalla.

Usein kysytyt kysymykset

• Miksi keitto on ilman perunaa?
  • Keitto on kevyempi ja sopii hiilihydraatteja välttäville. Se myös pakastuu paremmin.
• Voiko keittoon lisätä muita kaloja?
  • Kyllä – turska tai kolja sopivat lohen lisäksi tai sijaan.

Katso myös

• Lohikeitto
• Kalakeitto
• Uunilohi

Kategoriat: keitot, erikoisruokavaliot