Kermainen lohipasta – nopea ja täyteläinen arkiruoka

Kermaisen pehmeä lohipasta valmistuu 20 minuutissa. Täydellinen arkiruoka lohesta ja pastasta, koko perheen suosikki.

Julkaistu: 6.10.2025

Kermainen lohipasta

Ainekset (4 annosta)

• 400 g pastaa
• 300 g lohikuutioita
• 2 dl ruokakermaa
• 1 dl valkoviiniä tai kalalientä
• 1 sipuli
• 1 rkl voita
• suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

1. Keitä pasta.
2. Kuullota sipuli voissa ja lisää lohi.
3. Lisää kerma ja liemi, hauduta muutama minuutti.
4. Sekoita kastike pastan joukkoon ja tarjoile heti.

Tarjoilu

Tarjoile heti ja viimeistele halutessasi tillillä tai mustapippurilla.

Vinkit

• Lohi: Käytä lohifilettä ilman nahkaa – nahka voi tehdä kastikkeesta liian rasvaisen.
• Kerma: Lisää kerma vähitellen sekoittaen tasaisen kastikkeen saamiseksi.
• Sitruuna: Loraus sitruunamehua lopussa leikkaa kermaisuuden ja kirkastaa makuja.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko käyttää pakastettua lohta?
  • Kyllä – sulata jääkaapissa ja kuivaa ennen käyttöä.
• Mitä yrttejä sopii lohipastaan?
  • Tilli, persilja tai basilika sopivat kaikki erinomaisesti.

Katso myös

• Savulohipasta
• Katkarapupasta kermalla
• Kermainen lohikiusaus

Kategoriat: arkiruoat, pastat-risotot