Kana-nuudelikeitto – nopea ja lämmittävä arkiruoka

Helppo ja maukas kana-nuudelikeitto valmistuu nopeasti. Lämmin, kevyt ja vatsaystävällinen arjen suosikki.

Julkaistu: 29.11.2025

Kana-nuudelikeitto

Kana-nuudelikeitto on nopea, kevyt ja lämmin ruoka, joka sopii täydellisesti arjen pelastajaksi. Helppo tehdä, maistuu koko perheelle ja valmistuu alle puolessa tunnissa.

Ainekset (4 annosta)

• 300 g broilerin filesuikaleita
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 porkkanaa
• 1 l kanalientä
• 150 g nuudeleita (esim. vehnä- tai munanuudelit)
• 1 rkl soijakastiketta
• suolaa, mustapippuria
• 1 rkl öljyä
• (vapaaeht.) tuoretta persiljaa tai kevätsipulia

Valmistusohje

1. Kuori ja viipaloi porkkanat sekä hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuullota ne kattilassa öljyssä muutama minuutti.
3. Lisää broilerin suikaleet ja ruskista kevyesti.
4. Kaada joukkoon kanaliemi ja anna kiehua 10 minuuttia.
5. Lisää nuudelit ja soijakastike. Keitä 3–5 minuuttia, kunnes nuudelit ovat pehmeitä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla, viimeistele tuoreilla yrteillä.

Tarjoilu

Tarjoile kuumana tuoreen leivän tai näkkileivän kanssa.

Vinkit

• Voit lisätä keittoon myös inkivääriä tai chiliä, jos haluat aasialaisempaa makua.
• Liemi: Tee liemi kanaluista tai rungosta jos mahdollista – se on paljon täyteläisempää.
• Nuudelit: Lisää nuudelit juuri ennen tarjoilua ettei ne ime kaikkea lientä.
• Vihannekset: Lisää herkemmät vihannekset kuten herneet tai pinaatti vasta lopussa.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko keittoon käyttää valmiita nuudeleita?
  • Kyllä – maissinuudelit, riisiversion tai tavallinen pasta toimivat kaikki.
• Kuinka kauan keitto säilyy?
  • Säilytä nuudelit erillään liemestä jos aiot syödä myöhemmin.

Katso myös

• Kanakeitto
• Tomaattikeitto
• Kasvislasagne

Kategoriat: keitot, arkiruoat