Juustoinen uunibataatti

Täyteläinen ja juustoinen uunibataatti on täydellinen lisäke talven ruokiin tai kasvispöytään.

Julkaistu: 24.10.2025

Juustoinen uunibataatti

Ainekset (4 annosta)

• 2 isoa bataattia
• 150 g juustoraastetta (esim. emmental)
• 2 rkl oliiviöljyä
• suolaa ja mustapippuria
• 1 dl ranskankermaa
• tuoretta persiljaa

Valmistusohje

1. Halkaise bataatit ja lado uunivuokaan.
2. Voitele oliiviöljyllä ja mausta suolalla sekä pippurilla.
3. Paista 200 °C noin 35–40 min, kunnes pehmeitä.
4. Lisää juusto ja ranskankerma pinnalle, paista vielä 10 min.
5. Koristele persiljalla ja tarjoile kuumana.

Tarjoilu

Koristele persiljalla ja tarjoile kuumana.

Vinkit

• Voit lisätä joukkoon myös fetaa ja paahdettuja pähkinöitä juhlavampaan versioon.
• Kypsyys: Puhkaise bataatti haarukalla ennen uuniin laittamista ja testaa kypsyys – tartu pitäisi antautua helposti.
• Täyte: Lisää reilusti täytettä – bataatin makeus tasapainottaa voimakkaammatkin maut.
• Lämpö: 200 °C on sopiva – tarvittaessa nosta lopuksi grillille rapeaa juustopintaa varten.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko bataatin korvata perunalla?
  • Kyllä, mutta bataatin luonnollinen makeus tekee tästä erityisen. Kypsymisaika voi vaihdella.
• Mitä juustoa kannattaa käyttää?
  • Cheddar sulaa hyvin ja antaa voimakkaan maun. Myös gruyère tai emmental toimivat.

Katso myös

• Uunijuurekset fetalla
• Uuniperunat täytteillä
• Kreikkalainen kanavuoka

Kategoriat: arkiruoat