Jauhelihapiirakka

Mehukas jauhelihapiirakka arkeen tai illanistujaisiin – toimii lämpimänä ja kylmänä.

Julkaistu: 6.10.2025

Jauhelihapiirakka

Ainekset (pellillinen tai 26–28 cm vuoka)

Pohja

• 125 g voita
• 3 dl vehnäjauhoja
• ½ tl suolaa
• 3 rkl kylmää vettä

Täyte

• 400 g jauhelihaa
• 1 sipuli
• 1 paprika
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 1 tl suolaa, pippuria, paprikajauhetta
• 2 dl ranskankermaa tai smetanaa
• 2 kananmunaa
• 2 dl juustoraastetta

Valmistusohje

1. Nypi pohja nopeasti, painele vuokaan ja esipaista 200 °C 10 min.
2. Ruskista jauheliha ja sipuli, lisää paprika ja mausteet.
3. Sekoita ranskankerma, munat ja juusto.
4. Levitä täyte pohjalle, kaada seos päälle.
5. Paista 200 °C noin 25–30 min.

Vinkkejä

• Vaihda osa jauhelihasta fetaan ja oliiveihin välimerelliseen versioon.

Kategoriat: leivonta, arkiruoat