Jauhelihakeitto

Perinteinen jauhelihakeitto – kotimainen klassikko, joka maistuu aina.

Julkaistu: 6.10.2025

Jauhelihakeitto

Ainekset (4 annosta)

• 400 g jauhelihaa
• 1 sipuli
• 3 perunaa
• 2 porkkanaa
• 1 l lihalientä
• 1 tl suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Ruskista jauheliha ja lisää hienonnettu sipuli.
2. Lisää perunat, porkkanat ja liemi.
3. Keitä noin 25 minuuttia.
4. Mausta ja tarjoile tuoreen leivän kanssa.

Tarjoilu

Mausta ja tarjoile tuoreen leivän kanssa.

Vinkit

• Ruskistus: Ruskista jauheliha ensin erikseen ja kaada ylimääräinen rasva pois.
• Juurekset: Lisää kovemmat juurekset ensin ja pehmeämmät myöhemmin tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.
• Maustaminen: Mausta vasta lopussa – keittäminen tiivistää makuja ja liemi voi olla suolaisempaa kuin odottaa.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko keittoon lisätä pastaa?
  • Kyllä – lisää pasta 10 minuuttia ennen tarjoilua jotta se kypsyy mutta ei hajoa.
• Kuinka kauan jauhelihakeitto säilyy?
  • Jääkaapissa 3 päivää, pakastettuna 3 kuukautta.

Katso myös

• Lihakeitto
• Meksikolainen jauhelihakeitto
• Makkarakeitto

Kategoriat: arkiruoat, keitot