Halloumipasta – Helppo ja nopea kasvisruoka

Halloumipasta on täydellinen arkiruoka, joka valmistuu vartissa. Katso vinkit täydellisen suolaiseen ja kermaseen halloumipastaa.

Julkaistu: 12.3.2026

Halloumipasta

Halloumipasta on suolaisen ja kermavivahteisen maun ystävän lempiruoka. Paistettu juusto tuo pastaan ihanaa rakennetta.

Ainekset (4 annosta)

• 400 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
• 200 g halloumijuustoa
• 1 sipuli ja 2 valkosipulinkynttä
• 2 dl ruokakermaa
• 1 rkl sitruunamehua
• Tuoretta pinaattia tai lehtipersiljaa
• Mustapippuria (suolaa varovasti, halloumi on suolaista)

Valmistusohje

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuutioi halloumi pieniksi paloiksi ja paista kuivalla pannulla, kunnes ne saavat väriä. Siirrä sivuun.
3. Kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli öljyssä.
4. Lisää kerma ja anna hautua hetki. Purista joukkoon sitruunamehu.
5. Sekoita pasta, halloumi ja tuore pinaatti kastikkeen joukkoon. Mausta mustapippurilla.

Tarjoilu

Tarjoile sellaisenaan tai haluamasi lisukkeen kanssa.

Vinkit

• Rapeus: Paista halloumi tarpeeksi kuumalla pannulla, jotta saat siihen rapean pinnan ilman, että juusto sitkistyy.
• Raikkaus: Sitruuna on halloumin paras kaveri – älä jätä sitä pois.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko halloumin korvata jollain?
  • Feta tai paneer-juusto toimivat, mutta halloumin ominainen paistopinta on uniikki.

Katso myös

• Uunifetapasta
• Kermainen sienipasta

Kategoriat: pastat, kasvisruoat