Chili con carne – helppo ja mausteinen arkiruoka

Chili con carne on täyttävä ja mausteinen jauheliharuoka, joka sopii hyvin arkeen ja seuraavan päivän evääksi.

Julkaistu: 10.2.2026

Chili con carne

Chili con carne on varma valinta, kun haluat ruokaa joka lämmittää ja maistuu vielä seuraavanakin päivänä.

Ainekset (4 annosta)

• 400 g jauhelihaa
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 prk tomaattimurskaa
• 1 prk kidneypapuja
• 1 rkl tomaattipyreetä
• 1 tl paprikajauhetta
• ½ tl juustokuminaa
• ½ tl chilijauhetta
• suolaa ja mustapippuria
• 1 rkl öljyä

Valmistusohje

1. Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä.
2. Lisää jauheliha ja ruskista.
3. Lisää tomaattipyree ja mausteet.
4. Kaada joukkoon tomaattimurska ja pavut.
5. Anna hautua 20 minuuttia.
6. Tarkista maku ja tarjoa riisin kanssa.

Tarjoilu

Tarjoa riisin kanssa.

Vinkit

• Mausteiden tasapaino: Lisää chilit varovaisesti ja maista jatkuvasti – helpompi lisätä kuin ottaa pois.
• Haudutus: Anna chilin hautua vähintään 30–45 minuuttia jotta maut syvenevät.
• Pavut: Huuhtele säilykepavut hyvin ennen lisäämistä.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko chilin pakastaa?
  • Kyllä – pakastuu erinomaisesti jopa 3 kuukautta. Tee aina tuplannos.
• Mikä lisuke sopii chilin kanssa?
  • Riisi, tortillat tai nachojen kanssa tarjoiltuna on parasta. Smetana ja raastettu juusto päälle.

Katso myös

• Meksikolainen jauhelihakeitto
• Tortillavuoka
• Jauhelihakastike

Kategoriat: arkiruoat