Broileripyörykät tomaattikastikkeessa – helppo arjen suosikki

Mehevät broileripyörykät ja pehmeä tomaattikastike valmistuvat nopeasti. Täydellinen arkiateria pastan tai riisin kanssa.

Julkaistu: 29.11.2025

Broileripyörykät tomaattikastikkeessa

Mehevät broileripyörykät ja täyteläinen tomaattikastike tekevät tästä ruoasta arjen varman onnistujan. Toimii loistavasti pastan tai riisin kanssa.

Ainekset (4 annosta)

Pyörykät

• 400 g broilerin jauhelihaa
• 1 kananmuna
• ½ dl korppujauhoja
• 1 dl maitoa
• 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria

Kastike

• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
• 1 prk (400 g) tomaattimurskaa
• 1 dl vettä
• 1 tl sokeria
• ½ tl suolaa
• mustapippuria
• 1 tl kuivattua basilikaa tai oreganoa

Valmistusohje

1. Pyörykkätaikina: Sekoita korppujauhot ja maito, anna turvota muutama minuutti. Lisää jauheliha, muna, sipuli, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi.
2. Muotoile: Tee pieniä pyöryköitä.
3. Paista: Ruskista pyörykät pannulla öljyssä kevyesti.
4. Kastike: Kuumenna toisessa pannussa öljy. Lisää valkosipuli ja kuullota. Lisää tomaattimurska, vesi, suola, pippuri, sokeri ja yrtit.
5. Hauduta: Siirrä pyörykät kastikkeeseen ja keitä miedolla lämmöllä 15–20 min.
6. Tarjoa: Pastan, riisin tai perunamuusin kanssa.

Vinkki

Voit lisätä kastikkeeseen tilkan kermaa, jos haluat pehmeämmän maun.

Katso myös

• Broileripasta
• Tomaattikeitto
• Broilerikiusaus

Kategoriat: arkiruoat, padat-haudutukset