Broileripasta aurajuustolla – kermainen ja helppo

Täyteläinen broileripasta, jossa kerma, valkosipuli ja aurajuusto muodostavat nopean arjen kastikkeen.

Julkaistu: 8.11.2025

Broileripasta aurajuustolla

Kermainen ja täyteläinen kastike syntyy nopeasti, kun aurajuusto sulatetaan kermaan paistetun broilerin kanssa.

Ainekset (4 annosta)

• 400 g broilerin fileesuikaleita
• 2 rkl voita tai öljyä
• 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
• 2 dl ruokakermaa
• 100 g aurajuustoa (murustettuna)
• 300 g pastaa
• ½ tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• tuoretta persiljaa

Valmistusohje

1. Paista broilerisuikaleet pannulla rasvassa, kunnes pinta on kauniin ruskea.
2. Lisää valkosipuli ja kääntele hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kaada joukkoon kerma ja lisää murustettu aurajuusto. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes juusto sulaa ja kastike sakenee.
4. Keitä pasta suolatussa vedessä, valuta ja sekoita kastikkeen joukkoon.
5. Viimeistele silputulla persiljalla ja tarjoa heti.

Vinkki

Lisää joukkoon puolikkaita kirsikkatomaatteja tai kourallinen pinaattia tuomaan raikkautta ja väriä.

Katso myös

• Broileripasta
• Savulohipasta
• Spaghetti marinara

Kategoriat: pastat-risotot, arkiruoat