Pasta bolognese – helppo ja aito klassikkokastike

Pitkään haudutettu bolognesekastike, joka onnistuu aina. Täyteläinen maku, helpot ainekset ja selkeät vaiheet arkeen.

Julkaistu: 20.8.2025

Spaghetti Bolognese

Ainekset (4 annosta)

• 400 g jauhelihaa
• 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä
• 1 porkkana, 1 sellerinvarsi (hienonnettuna, valinnainen)
• 400 g tomaattimurskaa
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 2 dl vettä tai lihalientä
• 1 tl suolaa, mustapippuria, oreganoa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 400 g spagettia

Valmistusohje

1. Kuullota sipuli, valkosipuli ja kasvikset öljyssä. Ruskista jauheliha.
2. Lisää murska, pyree, neste ja mausteet. Hauduta 20–30 min.
3. Keitä spagetti, tarjoile kastikkeen kanssa.

Vinkkejä

• Tilkka maitoa tai kermaa pyöristää maun.

Kategoriat: pastat-risotot