BBQ-kasslervartaat – mehevä possuvarras juhannusgrilliin

BBQ-kasslervartaat ovat mehevä ja varma valinta grilliin. Kasslerin rasvaisuus pitää vartaat pehmeinä ja BBQ-kastike tuo täyteläisen maun.

Julkaistu: 29.5.2026

BBQ-kasslervartaat

Ainekset (4 annosta)

• 800 g kassleria kuutioina
• 1½ dl BBQ-kastiketta
• 1 rkl rypsiöljyä
• 1 tl savupaprikajauhetta
• ½ tl mustapippuria

Valmistusohje

1. Sekoita kulhossa kassler, BBQ-kastike, öljy, savupaprika ja pippuri.
2. Anna maustua vähintään 20 minuuttia.
3. Pujota kasslerpalat vartaisiin.
4. Grillaa keski-kuumalla lämmöllä 12–15 minuuttia käännellen.
5. Sudi lopuksi ohut kerros BBQ-kastiketta pintaan.

Tarjoilu

Tarjoile BBQ-kasslervartaat murskattujen grilliperunoiden ja omenatsatsikin kanssa.

Vinkit

• Kassleria ei kannata leikata liian pieniksi paloiksi.
• Vältä liian kuumaa grilliä, jotta pinta ei pala ennen kypsymistä.
• Lisää vartaisiin paprikaa tai sipulia tuomaan makeutta.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko käyttää valmista BBQ-kastiketta?
  • Kyllä, hyvälaatuinen valmis kastike toimii tässä hyvin.
• Voiko vartaat tehdä etukäteen?
  • Kyllä, vartaat voi kasata valmiiksi ja säilyttää kylmässä ennen grillausta.

Katso myös

• Murskatut grilliperunat
• Omenatsatsiki
• Juhannuksen grillimenu

Kategoriat: sesongit, liharuoat, juhannus